Presidente Nazionale Gian Paolo Angelotti
Vice Presidente  Raffaele Viggiani
Direttore Nazionale Gaetano Pergamo 

Presidenza Nazionale Fiesa
eletta il 21 ottobre 2015

Lazio
Paolo Cicconi 
Cesare Tirabasso
Grazia Trischitta
Marco Annarumi
Claudio Rocca

Piemonte
Bruno Banchieri
Michele Berrino
Daniele Garbossa
Luigi Frascà
Luigi Minicucci

Liguria
Matteo Pastorino
Biagio Pronzati
Fabio Lombardi
Giovanni Sergiampietri
 

Lombardia
Mario Rossoni
Cesare Rossi
Lorenzo Carminati

Veneto
Mauro Cinefra
Lorella Roncolato

Emilia Romagna
Daniele Mariani
Isa Tosi
Giacomo Scillia
Alessandro Orsatti
Davide Trombini
Mario Partigiani 
Gianpiero Giordani
Vanni Zanfini
Primo Assirelli 
Stefania Bartoletti 
Bruno Benini 
Maurizio Setti

Toscana
Raffaele Viggiani
Gianluca Naldoni
Mario Stolzi
Daniele Guerrini
Lapo Cantini
Paolo Zanolla
Andrea Castaldi
Carlo Guiggiani
Claudio Caldini
Giuliano Dragoni

Marche
Benvenuto Pagnoni
Roberto Borgiani
Stefano Gaetani
Teobaldo Giuliodori
Alessandro Ligurgo

Abruzzo
Vinceslao Ruccolo
Angelo Pellegrino
Vincenzo Cirone
Attilio D'Antuono
Riccardo D'Ovidio

Puglia
Nicola Caggiano
Giuseppe Di Gesù
Domenico Colonna
Antonio Schipa
Marco Povero

Campania
Antonio Ingenito
Giuseppe Valletta
Vincenzo Galiano

Molise
Matteo De Sanctis
Graziano D'Agostino
Fabrizio Ricci

Calabria
Rosario Antipasqua
Annunziato Cosmano 

Sicilia
Giacomo Girella
Vincenzo Fragapane
Salvatore Politino
Giuseppe Vasquez
 

Sardegna
Gian Battista Piana
Monica Carta

Giunta Nazionale Fiesa

Gian Paolo Angelotti - Presidente Nazionale
Gaetano Pergamo -  Direttore Nazionale
Luigi Frascà - Vice Presidente Assomacellai
Raffaele Viggiani - Presidente Assoittici
Davide Trombini - Presidente Assopanificatori
Daniele Mariani - Presidente Assofrutterie
Vanni Zanfini- Presidente Assosalumieri
Grazia Trischitta - Presidente Assenoteche
Marco Annarumi
Vinceslao Ruccolo
Mario Rossoni
Lorella Roncolato
Benvenuto Pagnoni
Paolo Cicconi

 Invitati permanenti Giunta Nazionale Fiesa

Lapo Cantini - Firenze
Cesare Tirabasso -  Roma
Nicola Caggiano -  Bari
Gianpiero Giordani -  Cesena
Michele Berrino - Torino
Rosario Antipasqua - Reggio Calabria
Antonio Ingenito - Napoli
Angelo Pellegrino - Sulmona